| খাদ্য | প্রচুর খাওয়া যাবে | সীমিত পরিমানে খাওয়া যাবে | বর্জণীয় |
| শস্য ও শর্করা | চাল, গম,আলু, ময়দা, লাল আটা, ভুট্টা, যব | সাদা ময়দা, সাদা আটা, আতপ চাল, মিষ্টি বিস্কুট | চিনি-ডিম, ঘি দিয়ে তৈরি খাবার (যথা-হালুয়া, কেক, পুডিং) |
| মাছ | সব ধরনের সামুদ্রিক মাছ (রুপচাঁদা, রিঠা, হেকিং,কড, সার্ডিন, টুনা, স্যামন) | বড় মাছের মাথা, মাছের ডিম, পাঙ্গাসের পাটি, চিংড়ি মাছ | |
| মাংস | মোরগ ও মুরগির মাংস, বাচ্চা গরুর চর্বিহীন মাংস, পাখির মাংস | সম্পুর্ণ মেদযুক্ত হাঁস, ভেড়া, গরু, খাসি ইত্যাদির মাংস | মুরগির চামড়া, হাঁসের চামড়া, বিভিন্ন প্রানির কলিজা, বৃক্ক ও মগজ |
| ডিম ও দুগ্ধ | ডিমের সাদা অংশ, সরতোলা দুধ বা ঘোল, ননীহীন দুধের পুনির, মিষ্টি ছাড়া দুধের দই | স্বল্প সরযুক্ত দুধ, সপ্তাহে সর্বাধিক দুটি ডিম | ডিমের কুসুম,পূর্ণ ননীযুক্ত দুধ, ক্ষীর, সরযুক্ত পনির, আইসক্রীম, পেস্ট্রি, পুডিং |
| তেল ও চর্বি | সয়াবিন তেল | সর্ষের তেল, সূর্যমুখী তেল, বাদাম তেল, মার্জারিন, কর্ন তেল, স্বল্প তেলযুক্ত চাটনি, চীনাবাদাম ও অন্যান্য বাদাম | মাখন, ঘি, সকল প্রকার প্রাণিজ চর্বি, নারিকেল তেল, পাম অয়েল, ডালডা ইত্যাদি |
| শাক ও সবজি | সব ধরনের ভাজা বা হিমায়িত শাক ও সবজি | অতিরিক্ত তেলে ভাজা শাক ও সবজি | ঘি কিংবা ডালডা ভাজা সবজি |
| ফল | সব ধরনের তাজা মৌসুমি ফল, শুকনা ফলও লেবু জাতীয় ফল, যথা- জাম্বুরা, আমড়া, কালোজাম,কামরাঙ্গা, আমলকি ও ডাবের পানি | মিষ্টি জাতীয় ফল, যেমন- আম, কাঁঠাল, আনারস, আপেল, কমলা, তরমুজ, আতা, নারিকেল ও পাকা কলা | মিষ্টি ফলের রস |
| ডাল ও বীচি | মশুর, মুগ, বুট, কাঁচা ছোলা, সিমের বীচি, মটরশুঁটি | ||
| পানীয় | চা, খনিজ পানি, চিনিহীন হালকা পানীয়, সবজির সুপ | কফি, চিনিযুক্ত হালকাপানীয়, মাংসের সুপ, স্বল্প এলকোহলযুক্ত বিয়ার | বেশি এলকোহলযুক্ত বিয়ার, পুর্ণ চর্বি যুক্ত চকলেট পানীয়, ক্রীম সুপ |
Categories
রক্তের কোলেস্টেরলের আধিক্কে খাদ্য নির্দেশিকা
