ইউরিক এসিড (পিউরিন) যুক্ত খাবার
সুষম খাবার
ইউরিক এসিড (পিউরিন) যুক্ত খাদ্য তালিকা
বেশী পিউরিন মাঝারী পিউরিন কম পিউরিন মাংস এবং মাংস সুপ, কলিজা, মগজ, কিডনী, গুর্দা, মাছের ডিম, ইস্ট, হাসের, হাঁসের মাংস, শুটকি মাছ, বেগুন, সীম, ফুলকপি, বাঁধাকপি মুরগির মাংস, মাছ, মাসরুম, শুকনা সীম, ছোলা, মুসুরি ডাল, মটরশুটি, ফুলকপি সব রকম ফল ও সবজি, চিনি, গুর, মধু, দুধ ও দুধ জাতীয়খাদ্য, ডিমের সাদা অংশ, তেল ও চর্বি, […]
পটাশিয়াম যুক্ত খাবার
শিশুর খাবার ও পুষ্টি
ভিটামিন ই সুবিধা ও অসুবিধা
ভিটামিন হলো এমন একশ্রেণীর জৈব পদার্থ যা শরীরের স্বাভাবিক বৃদ্ধি ও স্বাস্থ্য রক্ষার জন্যে অপরিহার্য। শরীরের এ জিনিস খুব সামান্য পরিমাণে প্রয়োজন হয় এবং এটা দৈনন্দিন খাবার থেকেই পাওয়া সম্ভব। ভিটামিন সমূহের মধ্যে বর্তমানে একটি আলোচিত ভিটামিন হলো ভিটামিন-ই। বস্তুত অনেক খাদ্যে ভিটামিন-ই পর্যাপ্ত থাকে বলে তার অভাব পরিলক্ষিত হয় না। ভিটামিন-ই রাসায়নিকক্রিয়া বা অক্সিডেশনকে […]
ভিটামিন
তেল বা চর্বিতে দ্রবণীয় ভিটামিন-এ কাজ চোখের স্বাভাবিক দৃষ্টিশক্তি বজায় রাখে ত্বকের কোষকে ভালো রাখে ফলে ত্বক মসৃণ থাকে শরীর গঠন এবং বৃদ্ধিতে সহায়তা করে হাঁড় ও দাঁত তৈরীতে সহায়তা করে সংক্রামক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে প্রজনন ক্ষমতা অক্ষুন্ন রাখতে সাহায্য করে উৎস (আহারোপযোগী) প্রাণিজ উৎস যেমন-ফিস লিভার ওয়েল, মাছের তেল, কলিজা, মাখন, ডিমের […]
খাদ্য ও পুষ্টি
খাদ্য ছাড়া আমাদের জীবন ধারণ সম্ভব নয়। দৈনন্দিন কাজকর্ম এবং চলাফেরা করার জন্য সবল, রোগমুক্ত ও সুস্থ শরীর প্রয়োজন। সুস্থ শরীর বজায় রাখার জন্য আমরা যা কিছু খেয়ে থাকি তা-ই খাদ্য। খাদ্যের কাজ শরীর গঠন ও বৃদ্ধিসাধন এবং ক্ষয়পূরণ শরীরে তাপশক্তি ও কর্মক্ষমতা যোগানো শরীর রোগমুক্ত রাখা অসুস্থ শরীরকে আরোগ্য লাভে সহায়তা করা খাদ্যের শ্রেণীবিভাগ কাজভেদে খাদ্যকে তিনভাগে ভাগ করা যায়। […]